Chia sẻ tri thức, góc nhìn cuộc sống, gia đình Việt

Gà rút xương chiên giòn là món ngon trên bàn nhậu của cánh mày râu. Món nhậu này có thể dùng ngay tại nhà mà không cần phải ra các cửa hàng mua. Vậy cách làm món gà rút xương chiên giòn này là gì? Mời bạn cùng An Bình Group tìm hiểu ngay dưới đây.

Nguyên liệu để làm chân gà rút xương chiên giòn

Mua chân gà khoảng 500g: Khi mua chân gà bạn nên lưu ý là chọn những nơi bán uy tín thi bạn mới chọn được loại chân gà rút xương ngon. Tránh mua những loại chân gà rút xương không có nguồn gốc rõ ràng. Hoặc mua phải chân gà bị bệnh hoặc loại chân đã dùng chất bảo quản để bảo quản được lâu ngày hơn.

Những chiếc chân gà không an toàn trông bên ngoài thì có vẻ ngon nhưng khi ăn sẽ thấy không ngon, hơn nữa còn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng nữa. Chính vì thế, bạn nên ưu tiên lựa chọn những chiếc chân gà có màu trắng hồng tự nhiên. Những loại chân gà có đốm đỏ hoặc là màu sắc khác lạ thì tuyệt đối không nên mua.

Mua giò sống khoảng 100g: Bạn có thể mua giò có sẵn ngoài siêu thị hoặc là để chất lượng hơn thì mình mua thịt về tự làm nhé.

• Bột năng: 100g

• Hành củ: 50g

• Tỏi: 50g

• Gừng: 1 củ

• Tiêu xay: 1 thìa cà phê

• Muối: 1/2 thìa cà phê

• Xì dầu: 1 thìa cà phê

• Dầu ăn: ½ bát con

Cách để làm món chân gà rút xương chiên giòn ngay tại nhà

• Đầu tiên bạn hãy rửa thật sạch chân gà với nước muối pha loang. Sau đó xả lại nước sạch và để ráo khô.

• Sả hãy cắt khúc và đập dập. Gừng thì bạn cắt lát thái mỏng

• Luộc sơ những chân gà với gừng, sả, ¼ muỗng canh muối tầm 10 phút rồi vớt ra để tủ lạnh trong 30 phút.

• Bắt đầu tiến hành cắt móng và rút xương chân gà: Bạn hãy dùng dao nhọn khứa dọc những ngón chân gà. Sau đó hãy dùng đầu mũi dao tách từng phần đốt xương ra. 

• Sử dụng ¼ muỗng cà phê và ½ muỗng cà phê muối trong vòng 15 phút.

• Bạn hãy lăn chân gà qua bột năng, sau đó đổ ngập dầu và chiên vàng giòn để hoàn tất.

• Sau khi đã chiên xong bạn có thể sử dụng thêm tương ớt và nhắm với bia là tuyệt vời

Những lưu ý để có món chân gà rút xương chiên giòn rụm

Để có một món chân gà rút xương chiên giòn rụm ngon khi thực hiện các bạn nên lưu ý một vài điều dưới đây

• Để có được món chân gà rút xương chiên giòn ngon thì bạn không nên lựa chọn gà ta mà hãy chọn chân gà công nghiệp vì chân gà này to và rất nhiều thịt, dễ dàng hỗ trợ việc bạn rút xương

• Những chân gà có màu hồng tự nhiên và không có các đốm lạ trên da chính là chân ngon.

• Nên mua những chân gà có nguồn gốc rõ ràng tại những cửa hàng uy tín hoặc siêu thị để tránh mua phải những chân gà bẩn chứa mầm bệnh hoăc chân gà bơm nước. 

• Nếu không có thời gian đi mua, bạn có thể đặt hàng online từ Anbinhgroup.com.vn để mua được chân gà đảm bảo an toàn vệ sinh và chất lượng cho bữa cơm gia đình.

Lưu ý khi thực hiện:

• Sau khi bạn rửa chân gà với muối, bạn có thể rửa thêm bằng rượu hoặc chanh để có thể khử bớt mùi hôi.

• Sau khi luộc chân gà xong, bạn có thể cho chân gà vào tủ lạnh hoặc cho vào 1 chậu nước đá để cho chân gà được săn lại và giòn hơn.

• Bạn cũng không nên nhúng lớp bột năng quá dày vì ăn sẽ nhanh ngán.

Chân gà rút xương chiên giòn nước mắm biến tấu thành chân gà rút xương xào sả ớt sẽ tạo thành hai món ăn vặt khoái khẩu của chị em. Đồng thời, đây cũng là món nhậu tuyệt vời cho cánh mày râu trong lúc nhậu nhẹt. Vào những buổi sum họp gia đình hay những buổi tụ tập bạn bè cuối tuần, còn gì tuyệt vời hơn khi chiêu đãi mọi người món chân gà hấp dẫn này phải không các bạn? Hãy “bỏ túi” công thức trên để vào bếp trổ tài nhé!

Tổng hợp các món ăn làm từ chân gà cp rút xương

Kiến thức kinh doanh: 5 cách tạo nội dung để kinh doanh online thành công