Cách làm chân gà rút xương trộn xoài
2 years ago administrator 0
Chân gà rút xương trộn xoài xanh là món khoái khẩu của nhiều người. Món này khi ăn sẽ có vị dai dai chân gà, giòn của xoài, vị cay của ớt. Đây hứa hẹn không chỉ là món nhậu “hàng hiệu” của cánh mày râu mà còn là món ăn vặt “gây nghiện” cho chị em phụ nữ. Bạn hoàn toàn có thể chế biến món này nếu nằm long công thức chế biến chân gà rút xương trộn xoài dưới đây.
Cách làm món chân gà rút xương trộn xoài
Công thức món chân gà rút xương trộn xoài
Nguyên liệu cần chuẩn bị
• 10 chân gà
• 2 xoài xanh
• 1 cà rốt
• 1 ớt
• 1 chanh
• 200 gram đậu phộng
• Xử lý các sản phẩm: 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng đường, 1 muỗng cà phê sương cá cá
• Công cụ: nồi thép không gỉ, dao, bát, muỗng …
Cách thực hiện món chân gà rút xương trộn xoài
Bước 1: Chuẩn bị chân gà
• Chân gà được loại bỏ khỏi màng màu vàng bên ngoài, cắt móng tay, sau đó rửa bằng nước muối pha loãng.
• Khi nồi luộc chân gà sôi ở nhiệt độ trung bình, xuyên qua, bạn dùng tăm xuyên qua và chân gà chín chưa ( chân gà luộc đã chín sẽ không có màu nước màu đỏ cá chảy ra)
• Đặt chân gà vào một bát nước đá với muối, ngâm trong khoảng 10 phút cho đến khi nó hoàn toàn mát, sau đó loại bỏ nó và thoát nước.
• Đặt chân gà lên thớt và cắt từng chân gà và phần còn lại bằng một con dao nhỏ.
• Đẩy đầu móng chân xuống da của móng chân bằng ngón trỏ và ngón tay cái để lộ xương đầu tiên.
• Tiếp tục tách da và phá vỡ các khớp còn lại cho đến khi tất cả xương được loại bỏ và giữ lại gân.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
• Gọt vỏ, sạch sẽ cắt xoài và cà rốt, cắt nhỏ.
•Ớt và chanh cắt nhỏ.
• Cắt chanh thành một nửa và vắt nước ép.
Bước 3: Làm nước trộn
Thêm 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng nước chanh, 2 muỗng đường, 1 muỗng cà phê sương cá, 1/2 muỗng cà phê bột súp, hạt tiêu và tỏi, khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa tan.
Bước 4: Tiến hành trộn
• Đặt chân gà, xoài và cà rốt vào một cái bát, đổ nước vào nó, và khuấy đều để tiêm các loại gia vị.
• Đậy bát bằng bọc nhựa và đặt nó vào tủ lạnh trong khoảng 20 phút.
Bước 5: Hoàn thành món ăn
Sau khi hoàn thành các bước trên, hãy làm một mô hình chân gà Mango -bone, chỉ cần lấy nó ra và đặt nó lên đĩa một chút vani và thưởng thức nó.
Bạn nên chọn chân gà tươi, xoài xanh và cà rốt ngon khi chế biến chân gà rút xương trộn xoài
Cách lựa chân gà tươi và ngon trong món chân gà rút xương trộn xoài
Muốn ăn chân gà ngâm xoài xanh ngon, và biết chân gà ngâm xoài để được bao lâu thì bạn phải chọn được chân gà tươi nhất. Không chỉ ảnh hưởng đến mùi vị món ăn mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Dưới đây là một số điều cần lưu ý khi mua chân gà.
• Bạn nên chọn mua chân gà công nghiệp vì da và gân của chân gà sẽ mềm hơn và thịt sẽ thơm hơn.
• Mua tại các địa điểm uy tín, rõ nguồn gốc, chất lượng như siêu thị, cửa hàng bách hóa, ..
• Kiểm tra mùi của chân gà. Không nên mua chân gà có quá nhiều đá lạnh xung quanh vì như vậy có nghĩa là gà đã để lâu.
• Kiểm tra độ đàn hồi bằng cách sờ nắn da. Da gà ngon là da còn dai và có màu đỏ tươi khi sử dụng.
Chân gà rút xương trộn xoài có vị chua ngọt, giòn sần sật, thanh mát, dễ ăn, ít dầu mỡ nên không chỉ các chị em phụ nữ yêu thích mà các đấng mày râu cũng rất thích. . Ăn kèm với các loại rau thơm để món nộm chân gà rút xương thêm phần hấp dẫn. Cách làm Salad Bánh Bao Gà Với Hành Không khó thực hiện theo hướng dẫn trên. Vào những ngày rảnh rỗi, nếu bạn đang muốn đổi món thì Gỏi gà rút xương sẽ không làm bạn thất vọng. Chúc may mắn!
